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グルメ紹介|東京港区麻生十番にある、うなぎ「はなぶさ」

Written by 西中 政和

こんにちは、株式会社MIRAI 代表 西中政和です。
グルメ情報をテーマにしている「グルメ紹介」。

今回ご紹介するお店は、東京港区麻生十番にある「はなぶさ」。

名古屋特有の「地焼き」ひつまぶし

麻布十番という大人な街にあるうなぎ屋。
マンション5Fにあり、隠れ家的にひっそりとお店があります。
こちらのお店では、名古屋特有「地焼き」の伝統調理方法でうなぎを楽しむことができます。

東京では、蒸してうなぎを食べる調理方法が多いそうです。
私は、個人的にはしっかり焼きがあり、焦げ目がつくくらいが好みです。

うなぎの皮をパリっと焼き上げられており、中身が柔らかくふっくら美味しいです。
ひつまぶしで、味の変化も楽しむことができ、大満足です。

東京のおすすめのうなぎ屋さんです。


店名:うなぎ はなぶさ
住所:東京都港区麻布十番2-8-8ミレニアムタワー5F
TEL:03-3457-5870
営業時間:11:30~15:00(L.O.14:30)
17:30〜22:00(L.O.21:30)
定休日:無休

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西中 政和
12年間美容師として働いた後、IT・Web業界へ転身。2015年に株式会社MIRAIを設立し、コンサルティング、クリエイティブ、テクノロジーの三位一体で「ビジネスの問題解決」に取り組んでいる。顧客と密なコミュニケーションを行い、理念・ビジョンを理解した上で事業戦略やサービス全体をデザインし、現在は全国12道府県に広がっている。セミナー・講演実績は、比治山大学、中小企業大学校、商工会、タカラベルモント広島・岡山、GAMO、創業手帳、WTM、岡Webなど多数。